互联网刚发展起来的时候，人们用“不出门便可知天下事”来形容网络的神奇，如今也可用一句“不出门变可吃遍天下美食”来形容食品电商行业的兴起。食品保质期是有限的，如何保证电商过程中食品不变质呢?下面广州冷库公司广州拜尔空港冷链物流中心与你探讨生鲜食品网购热门状况。
据《2013年食品网购白皮书》调查分析，2013年食品电商总交易金额达324亿元，同比增长47.9%，网购食品在网购市场总交易额中的占比提升到2.5%。2013年，我国网购食品用户规模已经达到了4495万人。白皮书也对未来做出展望，在2014年，生鲜、进口食品将成为食品电商争夺的重点，而专业化分类储运能力和冷链配送，将成为衡量食品电商是否专业的重要标准。
生鲜食品加入到网购中来，保鲜无疑是首先要解决的关键。食品的保质期本来就是有限的，好比如青菜，从菜地里摘下来的那刻就是最新鲜的，可是要运输到市场上，肯定需要花费一定的时间的。然后可能是运输到批发蔬菜市场，小市场或者小菜店又去那里取货，然后这过程中又过了一段时间，再到消费者来购买，这个时间与青菜刚被摘下来的时间差距已经是很长一段时间了。而消费者要求的是新鲜，在网购食品中，一般不会当天就到达购买者手上，所以食品的保鲜问题是最重要的。
生鲜食品实现电商模式，冷链配送体系成为了衡量一个食品电商是否专业的重要标准。食品电商应该使生鲜食品品质迅速提升，提升消费者网购生鲜食品的信心。广州冷库总公司广州拜尔冷链聚氨酯科技有限公司主营业务之一是专业提供冷库建造、设计安装以及冷库配套产品销售。 本公司冷库工程部主要业务:组合冷库、低温冷库、高温冷库、食品冷库、保鲜冷库、冷冻冷库、速冻冷库、土建冷库等各类冷库工程。
如果是打算加入到大型食品电商中来的朋友，就要提前把规模打好啦，希望广州冷库可以帮到您。